开超市要学些什么知识

开一家超市是一个充满挑战和机遇的事业，需要掌握多方面的知识和技能。以下是开超市要学习的一些重要方面：一、商品管理1. 商品采购- 了解各类商品的市场行情，包括供应商的价格、质量、供货稳定性等。学会与供应商谈判，争取更有利的采购条件，如折扣、账期等。- 掌握商品的分类和陈列原则，根据超市的布局和顾客需...