超市的虾发青好吗

在超市的生鲜区，常常能看到煮熟的青虾整齐地摆放在冰柜里，这一现象引发了不少人的好奇。为何超市会把青虾煮熟呢？这背后有着多方面的原因。从保鲜角度来看，生青虾容易变质。青虾生活在水中，其体内携带各种微生物和细菌。当离开水环境后，这些微生物会迅速繁殖，导致青虾很快腐败。而煮熟后，经过高温杀菌，微生物被杀死...